ISSN 1458-8439
Jo 14383 viiniarviota.

Viinit aistinvaraisesti ja teoreettisesti

Nautiskelijassa on kohta 15 000 ja tasaisesti lisääntyvää kattavaa aistinvaraista viiniarviota, ja käytännössä kaikki Alkon perusvalikoiman viinit sekä edustava otos tilausvalikoiman ja erikoisvalikoiman viineistä. Viinien haku ja artikkelit ovat käytettävissä tilaajille. Tilauksen hinta on 32,00 e/vuosi. Lue lisää...




Nautiskelijan viinisivuston tietokantaan tulee kuukausittain lähes 50 uutta viinianalyysia aistinvaraisilla ominaisuuksilla eriteltynä. Nautiskelijan lähes 15 000 arvion tietokannasta löytyy paljon muutakin tietoa viinien ominaisuuksista, absoluuttisesta laatutasosta sekä tulosteista automaattisesti halutuilla poimintakriteereillä viinien paremmuusjärjestys. Lisätietoa Nautiskelijan toiminta-ajatuksesta mottona ”Suomalaisen viinitiedon tietopankki” saat toiminta-ajatus-kohdasta.

Nautiskelija käyttää suomalaisen kouluarvostelun periaatteisiin verrattavaa 50?100 pisteytysjärjestelmää viinien laatuluokittelussa. Pisteiden sanallinen tulkintavaihtoehdot ovat: täydellinen, kiitettävä, erittäin hyvä, hyvä, tyydyttävä eli keskinkertainen, välttävä sekä heikko. Lisätietoa ja periaatteet pelkistävä kuva Nautiskelijan arviointi- ja analyysijärjestelmästä on toiminta-ajatus-kohdassa. Nautiskelijan viinisivusto on tilaajaperusteinen, mutta hieman pisteytettyjä ja sanallisia arvioita on kaikille nähtävissä kymmenen euron molemmin puolin Nautiskelijan. viiniarvioiden tietokannassa.

Kolmannen vuosituhannen toisen vuosikymmen alkupuoli ei ole ollut yhteistyöhalukas laatuviinin valmistajien ja laatupainotteisten viinien ystävien kanssa. Nyt myös kuluvan vuosikymmen hinnakkaammissa viineissä maistuvat laadun kannalta ongelmalliset välivuodet. Viinien korkea tai hulppea hinta ei ole välttämättä edes riittävän laadun tae. Pullojen sisällön laatua painottavat viininystävän pitää jälleen panostaa omaehtoiseen ennakoivaan laadunvalvontaan. Jo muinaisten roomalaisten tuntema caveat emptor –periaate eli ostaja varokoon –periaate on jälleen ikävän ajankohtainen.

Laatutietoisen viininystävän kannattaa - ainakin yleistiedon - vuoksi tarkistaa Nautiskelijan pahnanpohjimmaiset viimeisen puolentoista vuoden ajalta. Suomalaiset ovat tilastollisesti jälleen ihastuneet makeisiiin puna- ja valkoviineihin pitkän kuivan kauden jälkeen. Tilaajat voivat katsoa Nautiskelijan edeltävän kahden vuoden aikana arvioimat välimakeat valkoviinit sekä välimakeat punaviinit. Punaviineissä trendi vaikuttaisi olevan kuitenkin jälleen sokerin kohtuullistaminen, jolloin makeusaste pysyy kuivan puolella vaikka jäännössokeria käytetäänkin.

Katso lisää Nautiskelijan tilaajaperusteisen viinisivuston sisältöä.... Esittelysivustosta ja sen linkkien kautta saat lisätietoa sekä Nautiskelijasta että Nautiskelijan juomakriitikosta. Nautiskelijan monipuolisesta viiniarvioiden tietokannasta voi vaikka tarkistaa viinillisten joululahjojen aistinvaraiset ominaisuudet ja laatutason tavarantoimittajista ja Alkosta riippumattomasti

Laatusaken pulmat
"Tärkeää syy on hinta. Kuljetuskustannusten ja tuontiverojen jälkeen sake on ulkomailla kaksi kolme kertaa kalliimpaa. Japanilaiset kauppaneuvottelijat ovat ottaneet saken kohtelun esille Tyynenmeren alueen vapaakauppansopimuseuvotteissa (Trans-Pacific Partnership), jolla tähdätään lukuisien tuotteiden tullien alentamiseen.
Toinen ongelma on hämmennys. Ei-japanilaisille monet sake-etiketit ovat lukukelvottamia. Lisäksi valtaosa ravintoloissa tarjoiltavasta ’sakesta’ on lähinnä halpaa tislattua alkoholia, ei aitoa tavaraa. Kun tämä tulivesi on polttanut länsimaalaiset, voi olla vaikea vakuuttaa heidät aidon saken hurmaavuudesta."
Eric Panner ja Zhiyi Yang, toimittajat, nytimes.comin 21.2.2014 artikkelissa ”In Sake, Japan Sees a Potential Stimulus”.
Lisää viisauksia >>

Uusimmat artikkelit:
Kesäkauden punaviinien maistelusadon katsaus 09/2016 7.9.2016
Kesän kuplimattomien ja kuplivien roseiden katsaus 07/2016 12.7.2016
Kevään vaaleiden kuohuviinien katsaus 05/2016 29.5.2016
Alkuvuoden valkoviinipoiminnot 04/ 2016 27.4.2016
Helmikuun punaviinit 02/2016 25.2.2016
Nautiskelija suosittelee juuri nyt:
83
Allegrini Palazzo della Torre Veronese 2013
26,90 € Italia
82
Corsini Cortevecchia Chianti Classico Riserva 2013
27,89 € Italia
81
Barone Montalto Trifula Appassimento Rosso Piemonte 2014
9,99 € Italia

80
Emiliana Adobe Organico Reserva Gewürztraminer Rapel Valley 2016
10,99 € Chile
79
Anselmann Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Trocken Pfalz 2015
11,90 € Saksa
78
Drouet La Sancive Muscadet Sur Lie Sevre et Maine 2015
9,99 € Ranska

85
Billecart-Salmon Reserve Brut Champagne NV
42,95 € Ranska
81
Collet Brut Champagne NV
39,98 € Ranska
80
Baron-Fuente Grande Reserve Brut Champagne NV
24,90 € Ranska

Kaikki suositukset
 

© 2002-2017 JWJ-Nautiskelija Oy. Tietosuojaperiaatteet ja toimituspolitiikka. Tietojen kopioiminen ja julkaiseminen on tekijänoikeuslain mukaisella tavalla kielletty. Viinien hintatiedot ovat hankinta- tai arviointihetken hintoja eikä niitä päivitetä. Katso Nautiskelijan tilaajaperusteisen viinisivuston esittely.