ISSN 1458-8439
Jo 15607 viiniarviota.

Viinit aistinvaraisesti ja teoreettisesti

Nautiskelijassa on 15 000 ja tasaisesti lisääntyvää kattavaa aistinvaraista viiniarviota, ja käytännössä kaikki Alkon perusvalikoiman viinit sekä edustava otos tilausvalikoiman ja erikoisvalikoiman viineistä. Viinien haku ja artikkelit ovat käytettävissä tilaajille. Nautiskelijan tilauksen hinta on 37,00 e/vuosi. Lue lisää...




Nautiskelijan menneen vuoden 2018 maistelusato oli yli 550 viini arviota eli keskimäärin noin 50 arviota kuukaudessa. Nautiskelijan 15 500 viiniarvion tietokannasta löytyy paljon muutakin tietoa viinien ominaisuuksista, absoluuttisesta laatutasosta sekä tulosteista automaattisesti halutuilla poimintakriteereillä viinien paremmuusjärjestys.

Laatutietoisen viininystävän kannattaa - ainakin yleistiedon - vuoksi tarkistaa arviointivuoden pahnanpohjimmaiset. Niissä on myös joitakin kohtuullisen hinnan ja riittävän laadun perusteella suositeltavia perusviinejä. Nautiskelijan perusviinien hinnan yläraja on 11 euroa ja laatupisteiden pitää olla tyydyttävät 70?79. tyydyttävän laatutason pisteillä. (Nautiskelijalla vähintään 80 pistettä tarkoittaa laatuviiniä.)

Suositeltavia perusviinejä löytyi 56 (saman verran kuin edeltävänä vuonna) eli alle kymmenen prosenttia arvioiduista viineistä. Suomen alkoholiveroilla ja alkoholibisneksen erikoiskaupan katteilla halvalla on vaikea saada edullisia viinejä kun niiltä edellytetään lisäksi tyydyttävää laatutasoa. Laatuviinejä Nautiskelijan arvioimista viineistä on yli 250 kappaletta, joka on lähes puolet analysoiduista viineistä.

Kuluvan vuosituhannen toisen vuosikymmen sääkään ei ole ollut tähän mennessä yhteistyöhalukas laatuviinien valmistajien kanssa Euroopassa, mikä näkyy erityisesti Arvoviinien vähäisyytenä. Vuonna 2018 Nautiskelijan kriitikko löysi 17 arvoviiniä, joka oli vain kolme prosenttia arvioiduista viineistä. Objektiivisilla kriteereillä viinien aistittavia ominaisuuksia kuvailevalle julkaisulle on nyt suuri tarve…

Suomalaiset ovat jälleen ihastuneet makeisiiin puna- ja valkoviineihin pitkän kuivan kauden jälkeen. Tilaajat voivat katsoa Nautiskelijan edeltävän kahden vuoden aikana arvioimat välimakeat valkoviinit sekä välimakeat punaviinit.

Nautiskelija on maksullinen julkaisu, mutta 3-6 kuukauden takaiset viiniarviot hintavälillä 7-12 euroa ovat kaikkien nähtävistä, jotta Nautiskelijan kuvauksiin ja terminologiaan sekä luokituksiin pystyy tutustumaan.

Katso lisää Nautiskelijan tilaajaperusteisen viinisivuston sisällöstä... . Nautiskelijan monipuolisesta viiniarvioiden tietokannasta voi vaikka tarkistaa viinillisten joululahjojen aistinvaraiset ominaisuudet ja laatutason tavarantoimittajista ja Alkosta riippumattomasti

Käytettyjen kahvinporojen hyödyntäminen
"Kahvipannullisen keitettyään moni heittää automaattisesti käytetyt kahvinpurut roskiin, vaikka niistä irtoaisi vielä reilusti makua. Kahvin maun voi helposti uuttaa alkoholiin tai siirappiin.
Yksinkertaisimmillaan alkoholi kaadetaan vanhassa suodatinpussissa olevien purujen läpi ja homma on valmis. Huokoinen suodatinpaperi kuitenkin imee itseensä alkoholia ja toisaalta antaa lopputulokselle hennon paperisen vivahteen. Puhtaamman kahvin maun ja pienemmän alkoholihävikin saa aikaiseksi käyttämällä kestosuodatinta. Infuusio onnistuu myös sekoittamalla kahvinpurut ja alkoholin keskenään ja siivilöimällä lopputuotteen muutaman minuutin maustumisen jälkeen."
Laura Hujanen, toimittaja, Shaker-lehden 4-2018 Lasissa-sivun artikkelissa "Kahvi maistuu drinkeissä niin kuumana kuin kylmänä".
Lisää viisauksia >>

Uusimmat artikkelit:
Samppanjakatsaus: tehotuotanto ja surkeat säät maistuvat 05/ 2018 15.5.2018
Portugalin kohtuuhintaiset punaviinit 11/ 2017 17.11.2017
Kesäkauden punaviinien maistelusadon katsaus 09/2016 7.9.2016
Kesän kuplimattomien ja kuplivien roseiden katsaus 07/2016 12.7.2016
Kevään vaaleiden kuohuviinien katsaus 05/2016 29.5.2016
Nautiskelija suosittelee juuri nyt:
82
Villa Antinori Non Filtrato Rosso Toscana 2015
18,98 € Italia
81
Juno Shiraz Mourvedre Viognier Western Cape 2015
10,98 € Etelä-Afrikka
79
Zenato Parziale Appassimento Rosso Veneto 2015
11,99 € Italia

83
Hugel Classic Gewurztraminer Alsace 2015
19,89 € Ranska
80
Mezzacorona Traminer Aromatico Trentino 2017
12,98 € Italia
76
Zimmermann-Graeff Frame Riesling Riverside Vineyards Trocken Mosel 2017
11,98 € / 1,0 l Saksa

80
Baron-Fuente Grande Reserve Brut Champagne NV
25,98 € Samppanja
80
Bestheim Grand Prestige Brut Cremant d'Alsace 2012
19,99 € Ranska
79
Castellblanc Organic Brut Nature Cava NV
13,98 € Espanja

Kaikki suositukset
 

© 2002-2019 JWJ-Nautiskelija Oy. Tietosuojaperiaatteet ja toimituspolitiikka. Tietojen kopioiminen ja julkaiseminen on tekijänoikeuslain mukaisella tavalla kielletty. Viinien hintatiedot ovat hankinta- tai arviointihetken hintoja eikä niitä päivitetä. Katso Nautiskelijan tilaajaperusteisen viinisivuston esittely.