ISSN 1458-8439
Jo 14824 viiniarviota.

Viinit aistinvaraisesti ja teoreettisesti

Nautiskelijassa on kohta 15 000 ja tasaisesti lisääntyvää kattavaa aistinvaraista viiniarviota, ja käytännössä kaikki Alkon perusvalikoiman viinit sekä edustava otos tilausvalikoiman ja erikoisvalikoiman viineistä. Viinien haku ja artikkelit ovat käytettävissä tilaajille. Tilauksen hinta on 32,00 e/vuosi. Lue lisää...




Nautiskelijan menneen vuoden 2017 maistelusato oli 625 eli keskimäärin reilut 50 arviota kuukaudessa. Nautiskelijan 15 000 arvion tietokannasta löytyy paljon muutakin tietoa viinien ominaisuuksista, absoluuttisesta laatutasosta sekä tulosteista automaattisesti halutuilla poimintakriteereillä viinien paremmuusjärjestys.

Laatutietoisen viininystävän kannattaa - ainakin yleistiedon - vuoksi tarkistaa vuoden pahnanpohjimmaiset. Niissä on myös joitakin kohtuullisen hinnan ja riittävän laadun perusteella myös suositeltavia

Perusviinejä. Vuoteen 2017 Nautiskelijan Perusviinien hinnan yläraja oli 10 euroa mutta valtion uskollisen raha-automaatin eli alkoholiveron 40 sentin korotuksen vuoksi vuodesta 2018 suositeltavan perusviinin ylähintarajalla on enintään 12 euroa tyydyttävän laatutason pisteillä. (Nautiskelijalla vähintään 80 pistettä tarkoittaa laatuviiniä.)

Vuonna suositeltavia perusviinejä löytyi vain 57 eli alle kymmenen prosenttia arvioiduista viineistä. Hintarajan noston vuoksi kuluvana vuonna perusviinien suhteellisen osuuden pitäisi jälleen kasvaa. Suomen alkoholiveroilla ja alkoholibisneksen erikoiskaupan katteilla alle kympillä on erittäin vaikea löytää järkevän laatutason viinejä. Kuluvan vuosituhannen toisen vuosikymmen sääkään ei ole ollut tähän mennessä yhteistyöhalukas laatuviinin valmistajien kanssa ainakaan Euroopassa, mikä näkyy erityisesti Arvoviinien vähäisyytenä. Vuonna 2017 arvoviinejä löytyi 19 kappaletta, joka oli vain kolme prosenttia arvioiduista viineistä. Esimerkiksi Nautiskelijan arvioimista Bordeaux’n vuosikerran 2013 viineistä arvoviinin luokitus tuli vain yhdelle (Chateau Mouton-Rothschild). Porvoon (Bordeaux) eikä muunkaan Euroopan vuosikerta 2014 aina merkittäviä toiveita viinien korkeammasta laatutasosta. nautiskelijan viinejä selvästi eritteleville ja viinien aistittavia ominaisuuksia kuvailevalle julkaisulle on nyt suuri tarve…

Suomalaiset ovat tilastollisesti jälleen ihastuneet makeisiiin puna- ja valkoviineihin pitkän kuivan kauden jälkeen. Tilaajat voivat katsoa Nautiskelijan edeltävän kahden vuoden aikana arvioimat välimakeat valkoviinit sekä välimakeat punaviinit. Tilausvalikoimasta on noussut monia Alkon vakiovalikoimaan (perusvalikoimaan) monia Ruotsin markkinoille suunniteltuja sokerilla ja chipsityksellä pehmennettyjä ja pyöristettyjä viinejä.

Nautiskelija on maksullinen julkaisu, mutta 3-6 kuukauden takaiset viiniarviot hintavälillä 7-12 euroa ovat kaikkien nähtävistä, jotta Nautiskelijan kuvauksiin ja terminologiaan sekä luokituksiin saa näyttöä elävästä elämästä.

Katso lisää Nautiskelijan tilaajaperusteisen viinisivuston sisällöstä... . Nautiskelijan monipuolisesta viiniarvioiden tietokannasta voi vaikka tarkistaa viinillisten joululahjojen aistinvaraiset ominaisuudet ja laatutason tavarantoimittajista ja Alkosta riippumattomasti

Alkoholilla maustetut jälkkärit ja lapset
"Alkoholi pitää keittää tai polttaa pois ruoasta kaikessa ruoanlaitossa, ellei se sitten ole olennainen osa itse annosta, kuten rommiruukussa tai babassa. Eli kun alkoholia lisätään jälkiruokiin ja kuumennetaan kunnolla, niin jäljelle jää ainoastaan aromi ja kaikenlainen nauttiminen on sen jälkeen täysin turvallista. Toisaalta muksut eivät luonnostaan pidä alkoholin makua ja aromia suuressakaan arvossa, ja se koetaankin usein noissa piireissä paitsi epäilyttävänä, niin myös pahan makuisena. Lapsille kannattaa varata sellaiset jälkkärit, mistä he pitävät. Ja tässä kohtaa minusta ei toimi se ajattelumalli, että kaikkea pitää maistaa. Jälkkäreitä ei tarvitse, vaikka tekijä omasta mielestään olisikin suuri maestro."
Hans Välimäki, julkkiskokki, Lidlin asiakaslehden Liedella talvi 2017 Vastaanotolla-artikkelissa ”Poronpaisti roseena & kasviksia Lähi-idän tapaan" vastauksena kysymykseen "Jälkiruokaohjeissa käsketään usein keittää hedelmiä alkoholissa? Voiko näitä tarjota lapsille turvallisin mielin?"
Lisää viisauksia >>

Uusimmat artikkelit:
Kesäkauden punaviinien maistelusadon katsaus 09/2016 7.9.2016
Kesän kuplimattomien ja kuplivien roseiden katsaus 07/2016 12.7.2016
Kevään vaaleiden kuohuviinien katsaus 05/2016 29.5.2016
Alkuvuoden valkoviinipoiminnot 04/ 2016 27.4.2016
Helmikuun punaviinit 02/2016 25.2.2016
Nautiskelija suosittelee juuri nyt:
87
William Hill Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
35,85 € Yhdysvallat
87
Black Stallion Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
29,99 € Yhdysvallat
85
Olazabal Monte Meão Touriga Nacional Granito Vinha dos Novos Douro 2013
39,71 € Portugali

85
Schmelz Riesling Smaragd Ried Steinriegl Wachau 2015
25,30 € Itävalta
83
Cannonball Sauvignon Blanc Sonoma 2015
19,90 € Yhdysvallat
82
Franck Millet Sancerre 2016
19,48 € Ranska

82
Blondel Carte d'Or Brut Premier Cru Champagne NV
34,49 € Ranska
82
Charles Ellner Grande Reserve Champagne Brut NV magnum
59,15 € / 1,5 l Ranska

Kaikki suositukset
 

© 2002-2017 JWJ-Nautiskelija Oy. Tietosuojaperiaatteet ja toimituspolitiikka. Tietojen kopioiminen ja julkaiseminen on tekijänoikeuslain mukaisella tavalla kielletty. Viinien hintatiedot ovat hankinta- tai arviointihetken hintoja eikä niitä päivitetä. Katso Nautiskelijan tilaajaperusteisen viinisivuston esittely.